Hoe onze voorraad vitamines en mineralen aanvullen in de winter?

Hoe onze voorraad vitamines en mineralen aanvullen in de winter? by Doctena

Hoe onze voorraad vitamines en mineralen aanvullen in de winter?

 

Hoe onze voorraad vitamines en mineralen aanvullen in de winter? De winter is ongetwijfeld een seizoen dat vreugde brengt en er zijn tal van redenen om van het seizoen te houden: de sneeuwpret, de vele kopjes thee op vaste tijdstippen en het plezier om met familieleden en vrienden van de vakantie te genieten. Naast alle winterpret zijn er toch ook een paar minpunten verbonden aan het winterseizoen. De dagen worden korter waardoor we minder blootgesteld worden aan zonlicht, de koude temperaturen weerhouden ons van onze buitenactiviteiten, we krijgen een droge, verweerde huid, er zijn minder verse producten te krijgen op de markt, en we voelen ons vaker futloos, hebben last van gewrichtspijnen en -ontstekingen, seizoensgriep en winterblues.

Wat moeten we doen? In de eerste plaats zoveel mogelijk frisse lucht inademen en bewegen. Maar daarnaast moeten we er ook voor zorgen dat we enkele specifieke vitamines en mineralen binnenkrijgen die ons kunnen helpen de winter door te komen. De meeste winterkwaaltjes zijn immers het gevolg van een tekort aan mineralen en vitamines. Daarom is het nodig uw boodschappenlijstje aan te passen en uw voorraad aan te vullen met meer vitamine- en mineraalrijke voedingsmiddelen en supplementen als de winter in aantocht is.

 

Waarom heeft u in de winter vitamines nodig?

Vitamines en mineralen zijn essentiële voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om optimaal te werken en ons gezond te houden. Hoewel die nutriënten slechts in relatief kleine hoeveelheden vereist zijn, zijn ze toch erg belangrijk voor een gezond leven. Het is belangrijk om de voedingsstoffen het hele jaar door binnen te krijgen, maar in de winterperiode is die opname nog belangrijker omdat ons lichaam dan meer stress ervaart wat ons vatbaarder maakt voor verkoudheden, griep en andere gezondheidsproblemen.

De essentiële nutriënten kunnen we uit ons voedsel halen en dat is natuurlijk de beste manier van opname. Toch hebben sommige mensen supplementen nodig om zeker voldoende vitamines en mineralen binnen te krijgen, vooral tijdens het koude seizoen.

Hieronder vindt u enkele vitamines en mineralen die u best aanvult tijdens de winterperiode:

 

Vitamines en mineralen

#1: Vitamine C

Vitamine C is een van de belangrijkste vitamines die u in de winter nodig heeft. Het immuunsysteem wordt erdoor versterkt zodat u voldoende beschermd wordt en dus op gepaste wijze verkoudheden en griep kan bekampen. De vitamine is ook goed voor de botten, ontgift het lichaam, voedt de huid en verbetert wondgenezing. De belangrijkste voedselbronnen van deze vitamine zijn verse groenten en fruit. Die voedingsmiddelen zijn relatief schaars in de winter en dus kan het zijn dat u extra vitamine C moet innemen om het verlies te compenseren.

Belangrijkste voedselbronnen van vitamine C

De belangrijkste voedselbronnen zijn aardappelen, donkere bladgroenten, tomaten, pepers, citrusvruchten, kiwi’s, veenbessen, broccoli, aardbeien en vele andere soorten groenten en fruit.

 

#2: Vitamine D

Vitamine D krijgen we binnen door blootstelling aan het zonlicht. In de winterperiode worden de dagen korter en de nachten veel langer, waardoor het moeilijker wordt om deze vitamine in voldoende mate op te nemen. Vitamine D is essentieel want ze versterkt onze botten en helpt bij de absorptie van vele stofwisselingsproducten die calcium bevatten. Ze bevordert eveneens een positieve kijk op het leven en houdt depressies op afstand.

U kunt zelf op zoek gaan naar deze vitamine door ‘s middags, indien mogelijk, naar buiten te gaan en minstens 15 minuten lang van de zon te genieten. U kunt ook een beroep doen op de synthetische versie – vitamine D2 – en ze in uw dagelijkse routine opnemen. Ze wordt vaak toegevoegd aan calciumsupplementen.

Belangrijkste voedselbronnen van vitamine D

U kunt vitamine D verder ook halen uit o.a. eieren, melk, boter, champignons, vette vis en levertraan.

 

#3: Vitamine A

Vitamine A is noodzakelijk voor weefselherstel en is dus belangrijk voor de groei en ontwikkeling van het lichaam. De vitamine maakt uw immuunsysteem ook sterker en zorgt ervoor dat uw gezichtsvermogen niet aangetast wordt. Vitamine A kan, behalve als u zwanger bent, uw ogen opnieuw laten fonkelen en uw huid laten stralen, zelfs in de winter.

Belangrijkste voedselbronnen van vitamine A

Eidooiers, vette vis, wortelen, melk, tomaten, verrijkte margarine, lever, vette vis zoals tonijn, sardines en haringen, groene bladgroenten, abrikozen en mango.

 

#4: Vitamine E

Vitamine E is een essentiële antioxidant die de celmembranen beschermt en de huid soepel en zacht houdt. Het winterseizoen zorgt vaak voor een droge en schilferige huid. U kunt uw huid bevochtigen door bv. avocado- en amandelolie toe te voegen aan uw lotion.

Belangrijkste voedselbronnen van vitamine E

De belangrijkste voedselbronnen van vitamine E zijn noten en olie. Ook granen en groene bladgroenten zoals broccoli en kool zijn goede leveranciers.

 

#5: IJzer

IJzer werkt niet alleen mee aan een sterk immuunsysteem in het koude winter- en griepseizoen, maar zorgt ook voor energie in de winter. Het bevordert ook het transport van zuurstof door uw lichaam waardoor uw organen op de juiste manier gevoed worden.

Belangrijkste voedselbronnen van ijzer

IJzerrijke voedingsmiddelen zijn donkere bladgroenten, gevogelte, bonen, rood vlees, meel, linzen, zeevruchten en gedroogd fruit. Het gebruik van vitamine C verbetert in belangrijke mate de ijzeropname.

 

#6: Zink

Zink helpt het lichaam in het bestrijden van vrije radicalen en de schade die ze aanrichten en is dus zeer belangrijk. Het is een antioxidant die ook bijdraagt tot het herstellen van weefsels, het handhaven van de hormoonhuishouding en het bevorderen van het immuunsysteem en de spijsvertering. Door een tekort aan zink kunt u vaker ziek en vermoeid worden in de winterperiode.

Belangrijkste voedselbronnen van zink

Bonen, pompoenpitten, spinazie, noten, rundsvlees en zeevruchten zijn enkele voedingsmiddelen die veel zink bevatten.

 

#7: Folaat en foliumzuur

Folaat komt van nature voor in voedingsmiddelen. Foliumzuur is de synthetische versie van het nutriënt en is niet biologisch beschikbaar. Welk van de twee u ook kiest, u wordt er goedgehumeurd van, niet alleen wanneer u zwanger bent maar ook tijdens het koude seizoen. Het is de ideale voedingsstof om de winterblues te verslaan.

Folaat of foliumzuur helpt ook bij de preventie van hartziekten, kanker, diabetes en het stimuleert bovendien een gezonde celgroei.

Belangrijkste voedselbronnen van folaat

De belangrijkste folaatrijke voedingsmiddelen zijn avocado, donkere bladgroenten, broccoli, bonen, linzen, erwtjes, noten en zaadjes.

 

#8: Calcium

Het winterseizoen betekent veel sneeuwruimen en koekjes smullen! Welnu, calcium is van essentieel belang voor sterke botten en tanden. Het beschermt niet alleen de botten tegen ijzige valpartijen, maar voorkomt ook gaatjes in de tanden ten gevolge van zoete lekkernijen op vakantiefeestjes.

Belangrijkste voedselbronnen van calcium

Melk, kaas, sojabonen, tofoe, groene bladgroenten zoals okra, broccoli en spinazie.

 

#9: Selenium

Selenium is een essentieel mineraal dat deel uitmaakt van enzymen die het lichaam behoeden voor schadelijke stoffen. Het draagt vooral bij tot een sterker immuunsysteem en zorgt voor de bescherming van de prostaat.

Belangrijkste voedselbronnen van selenium

Voornaamste voedselbronnen: vlees, granen, paranoten en vis.

 

 

——-

Keer terug naar de blog en de andere artikels

PS: Doctena is een medische onlinereserveringsdienst en is beschikbaar in Oostenrijk, België, Duitsland, Luxemburg, Nederland, en Zwitserland.

.